Возникла у нас семейная необходимость купить мультиварку. Это такая закрытая кастрюля с электронным управлением, похожая на чайник-термос (термопот) или на фритюрницу. Некоторые еще на хлебопечки похожи. Вот так они выглядят:
|
| Не спрашивайте, почему я выбрал именно эту модель для иллюстрации - уверяю - без всякого умысла |
В мультиварке удобно готовить каши, крупы, плов, овощи и мясо тушить. При этом не надо перемешивать, пища получается без жарки и не пригорает, можно поставить таймер включения через несколько часов и в дополнение она будет поддерживать нужную температуру готового блюда. Забавный факт - на подавляющем большинстве мультиварок, продающихся в России, есть программа приготовления гречки.
(Кстати, в Черногории нашей мультиварки вообще не продают).
Ну так вот. Едим мы втроем мало и брать стандартного 4,5- или 5-литрового монстра, а таких большинство, не хочется. Поясню - это емкость самой нагреваемой кастрюли. Плюс нам эту мультиварку надо будет везти обратно из России в Черногорию, где мы и живем, поэтому она должна быть достаточно легкой и компактной.
Яндекс.маркет выдал
20 моделей объемом меньше 3,5 литра.
Самая простая из этого списка, марки Daewoo DMC-150, стоит от 1410 рублей (все цены здесь и далее - по состоянию на 16.06.2012). Она умеет тушить, готовить на пару и поддерживать блюда горячими.
самая дорогая - псевдонемецкая Bork U700 за 34 тыс. руб. (!) Такая цена - благодаря индукционному нагреву емкости. Она умеет готовить под давлением, без давления, жарить, тушить, выпекать, в нее встроен голосовой гид, а производится она реально южнокорейской фирмой Cuckoo - всемирно признанным лидером по мультиваркам.
Особняком в списке найденных вариантов стоит очень популярная в России (потому что была первой на рынке) Panasonic SR-TMH10. Стоит она около 4000 рублей и является "золотым стандартом" среди мультиварок. Из плюсов - для нее тысячи рецептов, сообщество фанатов, она достаточно надежна. Минусов у нее хватает:
- сильно пачкающаяся откидная крышка тяжело поддается мойке, поскольку имеет не плоскую форму и не снимается с устройства. Получается, что начисто эту крышку не отмыть.
- емкость для готовки, идущая в комплекте, имеет антипригарное покрытие, которого хватает примерно на полгода работы при очень бережном отношении. Новая емкость стоит целых 1700 рублей, т.е. больше трети стоимости новой.
Вот так она выглядит:
Среди прочих вариантов на себя обращает внимание еще один -
BRAND 37300.
Цена вопроса - 2600 рублей. Главное ее отличие - емкость для приготовления - не тефлоновая, а керамическая. Из минусов - бедноватый выбор программ готовки (у ее старшей сестры, пятилитровой, есть программы выпечки, когда можно печь что-нибудь с хрустящей корочкой, и даже программа приготовления йогурта), кратность таймера ожидания неудачная - ровно час. Т.е. если вам каша нужна через 4,5 часов - придется заводить ее на через 4 часа и оставлять на полчаса кашу на подогреве. В принципе, это уже придирка - особенно за такие деньги. Ну и еще один минус - низкая надежность. Некоторые не включаются уже при проверке в магазине, не говоря уже об эксплуатации.
Ну и хит нашего маленького обзора маленьких мультиварок - модель от того самого мирового лидера мультиварок с забавным названием CUCKOO с замысловатым индексом модели CR-0821FI. Сначала - внешний вид (достаточно непритязательный, надо отметить):
Цена уже чувствительная - 6500 рублей. Теперь цитаты из отзывов:
"Рис, гречку, пшеничную, пшенную крупу готовит на режиме "мультиповар" за 20 мин, перловую-за 35-40 мин! Омлетик-супер, тоже на "мультиповаре"!Курица без масла с луком и морковью на "мультиповаре" за 30 мин - во рту тает!"
"Лучше всего готовит блюда из круп. Молочная рисовая каша, гречка, плов - объеденье! Вкуснее, чем на плите, подтверждаю :) Горячий ужин к нашему приходу, горячий завтрак - утром."
"Плитой почти теперь не пользуюсь.Функции йогурт нет, но на подогреве его легко приготовить.Тушу, варю каши, делаю божественные запеканки. ничего не подгорает и не убегает.у меня маленький ребенок и я очень надеюсь на куку, как только малышу исполнится годик, буду ему все готовить в ней.я не могу есть жареное и в этом плане кука незаменима, все полезно и вкусно."
Теперь - плюсы и минусы. Начнем с минусов. Во-первых, это не совсем мультиварка, официально это рисоварка. Но сделана так качественно, что, как вы видите по отзывам, полностью заменяет мультиварку. Во-вторых, она не умеет запекать - еда получается больше пропаренной или даже вареной, чем тушеной. Это, кстати, следствие качественного изготовления и того, что во время приготовления из нее не выходит пар. Воды для приготовления надо совсем мало, а масла почти не требуется.
Плюсы. Главный плюс - чаша имеет очень прочное покрытие, при этом это не (предположительно вредный по отдельным отзывам на форумах) тефлон, который обдирается за несколько месяцев у других моделей. Второй плюс - качество изготовления - в мультиварке все сделано на совесть. Сломать что-либо сложно.
Вывод этого мини-исследования таков - если брать мультиварку емкостью до 3,5 литров, надо брать Coockoo CR-0821FI, а лучше переместиться в сегмент более вместительных мультиварок и повыбирать подходящий вариант там. Неудобные габариты, как я понимаю, компенсируются более широкими возможностями и возможностью снимать верхнюю крышку.
Ждите обзора мультиварок емкостью от 3,5 до 4,5 литров!
